INGREDIENTE : 500 ml lapte, 3 oua, 150 gr zahar, 1 lingura zahar pudra, coaja de la o lamaie
Se fierbe laptele cu zaharul. se adauga coaja rasa de lamaie. Se bat galbenusurile cu albusurile si se toarna incet laptele. Se strecoara. se toarna intr-o forma de budinca si se coace in cuptor in baie de apa timp de 25 de minute. Dupa ce s-a racit, se rastoarna si se glaseaza pudrand cu zahar.