INGREDIENTE : 750 ml lapte, coaja de lamaie, 2 linguri zahar, 2 oua, 50 gr migdale dulci
Se fierb 500 ml lapte cu zaharul si coaja de lamaie. Se adauga migdalele curatate de coaja si pisate. Se parat se bat ouale, se subtiaza cu restul de lapte si se toarna putin cate putin in laptele fierbinte. Se pune compozitia intr-o forma unsa cu unt si se coace la cuptor pe baie de apa 30 minute. Se scoate din cuptor cand crema este inchegata. Se rastoarna rece.