INGREDIENTE : 800 gr muschide vite, 250 gr aspic, 50 gr unt, legume, castraveti murati, gogosari murati, sare, piper
Se curata muschiul de pielite, se sareaza si se pipereaza dupa gust, apoi se frige in unt, dupa care se scoate si se lasa la racit. Separat se topeste aspicul. Se toarna un strat subtire de aspic intr-o forma de cozonac si se lasa sa se inchege putin. Se presara apoi un strat de legume fierte, castraveti murati si gogosari murati, taiate felii foarte subtiri sau solzi. Peste stratul de legime se toarne un al doilea strat de aspic, atat cat sa se acopere legumele. Dupa ce s-a inchegat bine si al doilea strat, se pune peste el muschiul si se toarna restul de aspic. Cand s-a inchegat si ultimul strat de aspic, se incalzeste forma in apa calda si apoi se rastoarna pe o tava. se taie muschiul felii, fara a se imprastia.
%RELATED POSTS%