INGREDIENTE : 1kg de cartofi, 5 linguri de branza rasa, 1 lingura pesmet, 100 gr unt, o jumatate lingura faina, o jumatate lingura lapte, sare
Se fierb cartofii in coaja. Se curata si se taie felii, care se aseaza straturi intr-o forma unsa in prealabil cu unt. Se pregateste un sos alb (vezi sosuri). Straturile de cartofi se alterneaza cu straturi de branza rasa si sos alb. Peste ultimul strat de cartofi se presara pesmet si restul de unt taiat in cubulete mici. Se baga la cuptor timp de aproape 30 de minute.