INGREDIENTE : 6 ciuperci mari proaspete, o jumatate ceasca ulei, 1 lamaie, marar verde, patrunjel, sare, piper
Se curata ciupercile, se spala bine si se taie cotoarele, care se toaca marunt. Tocatura de cotoare se amesteca cu mararul si patrunjelul tocate marunt si se adauga, dupa gust, sare si piper.
Se aseaza ciupercile intr-o tava cu partea unde a fost cotorul in sus. Se umplu cavitatile ciupercilor cu tocatura din cotoare si verdeata, apoi se toarna peste ele ulei. Se stoarce pe deasupra lor o lamaie. Se baga la cuptor timp de 25 de minute. Recomandat a se servi reci.