INGREDIENTE : un crap de cca 1 kg, o jumatate ceasca ulei, 1 lingura bulion, o capatana usturoi, 1 lamaie, 1 pahar vin alb, sare, piper
Se curata pestele, se spala, se da sare si piper si se pune in tava cu cateva boabe de piper si cateii de usturoi. Se toarna deasupra uleiul, bulionul desfacut in putina apa, si se baga la cuptor. Dupa 5-10 minute se pun deasupra cateva felii de lamaie, iar cand este aproape gata se toarna si paharul cu vin alb.