INGREDIENTE : 1 kg guvizi, 150 ml ulei, 2 linguri faina, 1 lamaie, patrunjel verde, sare
Se curata guvizii de mate, se sareaza usor si se lasa sa stea jumatate de ora. Se usuca apoi cu ajutorul unei carpe, se dau prin faina si se prajesc in uleiul incins. Se servesc fiebinti, garnisiti cu felii de lamaie si patrunjel tocat presarat pe deasupra.