Gastronomie

Ingrediente : 2-3 ardei grasi, 3 rosii potrivite, 1 legatura marar, 1 legatura patrunjel, 2 cartofi fierti, 2 lingurite stafide, 4 linguri smantana sau iaurt gras, 2 linguri ulei de masline, 1-2 cepe, sare, piper
Se pun intr-o farfurie adanca si se freaca cu sare ardeii taiati rondele si cepa taiata feliute. Seacopera si se lasa 15 minute. Separat se pun intr-un castron cartofii fierti taiati cubulete, rosiile taiate felii subtiri, stafidele, ceapa si ardeii preparati in prealabil, mararul si patrunjelul taiate mare. Se pregateste intr-un pahar un sos din uleiul de masline, jumatate de lingurita de sare, putin piper si smantana, batand mereu cu furculita. Se toarna sosul peste salata din castron, se amesteca usor cu furculita si se da la rece.