Gastronomie

Ingrediente : 3 rosii potrivite, 2-3 cepe potrivite, 4 cartofi fierti, 2 ardei grasi, 4 sardele, 100 g masline, marar, frunze de busuioc, 2-3 linguri de ulei de masline, 1 lingurita otet, sare, piper
Rosiile, ceapa si cartofii fierti se curate de coaja, se taie felii rotunde si subtiri. Ardeii se curata de seminte si se taie feliute. Maslinele curatate de sambari se taie in doua. Sardelele se spala si se taie marunt. Totul se pune intr-un castron. Separat, intr-o ceasca, se pun mararul si busuiocul tocate, sare si piper dupa gust, uleiul de masline, otet, o lingura de apa si se bat bine cu furculita. Sosul rezultat se toarna peste amestecul din castron. Se amesteca usor salata. Se pune la rece.