INGREDIENTE : 1 lingurita cu pasta de ansoa sau 3 - 4 rulouri de ansoa, 2 linguri ulei de masline, 1 ceasca zeama de carne rece (curatata de grasime), 1 galbenus de ou fiert, 2 legaturi de patrunjel verde, 1 lingurita zeama de lamaie
Se amesteca galbenusul bine zdrobit cu uleiul de masline. Se adauga pasta (rulourile zdrobite) de ansoa si patrunjelul tocat marunt. Se desface zeama de carne si se adauga, cu picatura, zeama de lamaie.