INGREDIENTE : 1 lingura de ulei de masline, 1 lingura faina, o jumatate de lingurita zahar, 2 legaturi marar, o ceapa, 2 linguri smantana, o lingura otet, o jumatate lingurita sare
Se rumeneste faina si zaharul in uleiul de masline. Se adauga ceapa taiata marunt si se amesteca pana se inmoaie ceapa. Se stinge cu o ceasca de apa si se lasa sa fiarba 10 minute. Se adauga mararul spalat, curatata de pe tulpini si taiat marunt si se mai fierbe cateva minute. La sfarsit se adauga otetul si smantana.