INGREDIENTE : 1 kg limba, 6 castraveciori murati, 1 lingura de faina, o jumatate de lingura de mustar, 50 ml ulei, 1 lingurita zahar pudra, zarzavat de supa, sare
Limba bine spalata se fierbe in apa clocotita cu zarzavat de supa si sare. Cand este fiarta, se curata de pielita si se taie felii de 2-3 centimetri.
Separat se prepara un sos din ulei, faina, mustar si zahar diluat cu zeama in care a fiert limba.
Se aseaza intr-o cratita feliile de limba, deasupra lor castravetii taiati rondele si se acopera cu sosul. Se mai dau cateva clocote, pana cand mai scade sosul, dupa care este gata pentru a fi servita.