INGREDIENTE : 3/4 dovleac, 2 cepe mici, 50 gr unt, 50 gr smantana, sare, 1 lingurita faina
Se inabusa in unt, timp de 10-15 minute, cepele intregi, curatate de coaja. Se adauga dovleacul curatat si taiat patratele. Se toarna un litru si jumatate de apa calda si o lingurita de sare si se lasa sa fiarba 30 de minute. Se desface faina cu o parte din smantana, adaugand si 2-3 linguri din zeama in care a fiert dovleacul. Se toarna in supa, se adauga restul de smantana si se fierbe in continuare inca 5-10 minute. Se scoate ceapa. Se serveste fierbinte.